イタリアの伝統的な手作りスイーツ

ピックアップ

こちらのページでは、イタリアの伝統的な手作りスイーツをいくつかピックアップしてみました。

カンノーロ

カンノーロというお菓子は、シチリアの最も有名なお菓子です。 筒状の生地の中にクリームが入ったものです。 有名な映画に登場したことで知名度が上がり、現在では代表的なイタリアスイーツとなっています。

パンナコッタ

パンナコッタは日本でもおなじみのイタリアスイーツです。日本にも20年以上前にカップ入りのものが発売されたり、ファミリーレストランのメニューにも登場しています。 パンナコッタはイタリア語で、生クリームを煮たもの、と言う意味で、文字通りのお菓子です。プリンのような食感が人気の秘密です。

ジェラート

ジェラートはアイスクリームとは若干異なります。違いについてはこちらが参考になります。ジェラートはイタリア語で凍った、という意味です。ジェラートは、フルーツなどをたくさん入れて作るので、アイスクリームよりも、密度が濃く、乳脂肪分が少ないのが特徴です。

ティラミス

ティラミスはイタリア語で「私を幸せにして」という意味だそうです。チーズとエスプレッソを使ったお菓子で、チョコパウダーをまぶして仕上げにします。日本でもすっかり定着したイタリアのスイーツですが、初めて作られたのは比較的近年のことだそうです。

更新情報

• 2017年9月11日